食品伙伴網訊 11月8日，廣東省市場監督管理局通報，該局組織抽檢食用油、油脂及其制品、速凍食品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、蜂產品等7類食品558批次樣品，發現不合格樣品12批次，檢出獸藥、重金屬、食品添加劑及其他指標問題。
蜂蜜檢出獸藥殘留問題
不合格樣品中，有2批次蜂蜜檢出獸藥殘留問題，分別為：廣東華南通商貿發展有限公司佛山南海怡豐城分公司銷售的標稱黃岡市蜂三寶蜂業有限責任公司生產的枸杞蜂蜜和枇杷蜂蜜，樣品檢出諾氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
諾氟沙星是一種喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強。中華人民共和國農業部公告第2292號《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定，自2016年12月31日起，停止經營、使用用于食品動物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
3批次水果制品檢出重金屬污染問題
不合格樣品中，有3批次水果制品檢出重金屬污染問題，分別為：廣州市南沙區南沙華盛隆商場銷售的標稱普寧市爵味食品有限公司生產的鹽津橄欖干、陽江市江城區銀嶺惠旅食品便利店銷售的標稱新興縣惠食樂食品有限公司生產的話梅味陳皮（新興縣惠食樂食品有限公司對產品真實性提出異議，經新興縣市場監督管理局核實，該產品為假冒產品。）、陽江市江城區白沙瑞蓮特產中心銷售的標稱江門市新會區老友記食品有限公司生產的老陳皮，3批次樣品檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
鉛是一種慢性毒物，具有蓄積性，攝入鉛含量超標的食品過多或長期食用，會蓄積在體內，影響大腦和神經系統，尤其會對兒童造成智力發育障礙和表現行為異常。在《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中，明確了鉛在水果制品中的最大允許限量為1.0mg/kg。
5批次炒貨食品及堅果制品檢出過氧化值超標
不合格樣品中，有5批次炒貨食品及堅果制品檢出過氧化值超標，分別為：廣州百佳超級市場有限公司嶺南新世界分店銷售的標稱四會市冠成食品廠生產的鄉下咸干（咸干花生）、珠海市百分百商業有限公司百分百購物中心銷售的標稱汕尾樂天派實業有限公司生產的魚皮花生、東莞市東城萬成貿易商行銷售的標稱廣東茂嘉莊食品有限公司生產的魚皮花生、東莞市石碣合爾美百貨店銷售的標稱揭西縣銀華食品廠生產的琥珀花生、海豐縣佳美貿易有限公司佳美超級商場銷售的標稱廣東億心食品工業有限公司生產的海苔花生。
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度，過氧化值反映了油脂酸敗的程度。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中對炒貨堅果類的過氧化值有相關規定，除熟制葵花籽外，其他熟制的堅果與籽類食品中過氧化值應≤0.50g/100g。
除上述產品外，還有1批次水果制品和1批次炒貨食品及堅果制品檢出食品添加劑問題，分別為：珠海市得一有限公司前山分店銷售的標稱汕尾樂天派實業有限公司生產的甘甜話梅肉、廣東美佳樂購物廣場有限公司占隴分公司銷售的標稱廣州市冠雄食品有限公司生產的白玉花生，均檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求相關轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
廣東省市場監督管理局關于12批次食品不合格情況的通告（2019年第40期）不合格樣品信息
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| GC19440000596264159 | 1 | 普寧市爵味食品有限公司 | 揭陽市普寧市里湖鎮富美工業區 | 廣州市南沙區南沙華盛隆商場 | 廣州市南沙區南沙街大涌村商業城A02號 | 鹽津橄欖干 | 散裝稱重 | 圖案 | 2019-04-20 | 鉛(以Pb計)║1.49mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復檢機構：國家輕工業食品質量監督檢測廣州站 |
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| GC19440000596224197 | 2 | 新興縣惠食樂食品有限公司 | 廣東省云浮市新興縣太平鎮共成開發區 | 陽江市江城區銀嶺惠旅食品便利店 | 陽江市江城區銀嶺科技產業園A3區A3-1號1樓 | 話梅味陳皮 | 110克/瓶 | “文字”+“圖案” | 2019-06-01 | 鉛(以Pb計)║1.67mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | 經當地監管部門核實為假冒產品 |
| GC19440000596224210 | 3 | 江門市新會區老友記食品有限公司 | 廣東省江門市新會區雙水鎮蓢頭十嶺農田 | 陽江市江城區白沙瑞蓮特產中心 | 陽江市江城區白沙街道粵西水產品批發市場A09-A14 | 老陳皮 | 60克/袋 | “文字” | 2019-04-08 | 鉛(以Pb計)║1.30mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復檢機構：國家輕工業食品質量監督檢測廣州站 |
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| PP19440000596256207 | 4 | 汕尾樂天派實業有限公司 | 汕尾市紅海灣經濟開發區田墘街道田捷路1號 | 珠海市得一有限公司前山分店 | 珠海市前山三臺石路74號前山市場A圈一層A區、二層A區 | 甘甜話梅肉 | 120克/袋 | 閩旺+圖案 | 2019-07-21 | 二氧化硫殘留量║2.26g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 2019年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) |
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| GC19440000596260244 | 5 | 四會市冠成食品廠 | 四會市東城街道前進村委（舊村委辦公樓） | 廣州百佳超級市場有限公司嶺南新世界分店 | 廣州市白云區嶺南新世界集俊街26-64號（雙號）（自編：雙城故事2D11-12棟）首層#36-01、#38-01、#40-01、#42-01、#44-01、#46-01 | 鄉下咸干（咸干花生） | 350g/袋 | 庾冠成+“圖案” | 2019-03-25 | 過氧化值(以脂肪計)║0.95g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復檢機構：國家加工食品質量檢驗中心（廣東） |
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| GC19440000596224268 | 6 | 廣州市冠雄食品有限公司 | 廣州市荔灣區招村北外約22-2號十隊廠房C座 | 廣東美佳樂購物廣場有限公司占隴分公司 | 普寧324國道占隴路段匯潤吉祥里商業樓1-3層 | 白玉花生 | 300克/袋 | 嘉富+“圖案” | 2019-01-02 | 二氧化硫殘留量║0.071g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) |
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| GC19440000596264399 | 7 | 汕尾樂天派實業有限公司 | 汕尾市紅海灣經濟開發區田墘街道田捷路1號 | 珠海市百分百商業有限公司百分百購物中心 | 珠海市鳳凰南路1134號一、二樓 | 魚皮花生 | 150克/袋 | 閩旺+圖案 | 2019-06-02 | 過氧化值(以脂肪計)║0.77g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) |
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| GC19440000596200571 | 8 | 廣東茂嘉莊食品有限公司 | 揭西縣鳳江鎮鳳西村委古竹林 | 東莞市東城萬成貿易商行 | 東莞市東城街道下橋水果街金田樓五座一樓1號鋪 | 魚皮花生 | 150克/袋 | 笑喔喔+圖案 | 2019-07-01 | 過氧化值(以脂肪計)║1.2g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) |
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| GC19440000596200581 | 9 | 揭西縣銀華食品廠 | 揭西縣鳳江鎮花寨 | 東莞市石碣合爾美百貨店 | 東莞市石碣鎮新城區向陽路2號 | 琥珀花生 | 130克/袋 | 香旺山莊+圖案 | 2019-06-05 | 過氧化值(以脂肪計)║0.74g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) |
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| GC19440000596264437 | 10 | 廣東億心食品工業有限公司 | 廣東省揭陽市揭西縣棉湖鎮貢山 | 海豐縣佳美貿易有限公司佳美超級商場 | 海豐縣海城鎮廣富路（縣工商行對面） | 海苔花生 | 180克/袋 | 加減乘除 | 2019-04-01 | 過氧化值(以脂肪計)║0.94g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) |
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| PP19440000596236111 | 11 | 黃岡市蜂三寶蜂業有限責任公司 | 黃岡市路口鎮城南大道1號 | 廣東華南通商貿發展有限公司佛山南海怡豐城分公司 | 佛山市南海區桂城街道石龍南路6號南海怡豐城負一層B101鋪 | 枸杞蜂蜜 | 500g/瓶 | 圖案 | 2018-06-13 | 諾氟沙星║5.36μg/kg║不得檢出 | 蜂產品 | 2019年第40期 | 廣東/省抽 | 國家糖業質量監督檢驗中心（廣東省制糖產品質量監督檢驗站） |
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| PP19440000596236110 | 12 | 黃岡市蜂三寶蜂業有限責任公司 | 黃岡市路口鎮城南大道1號 | 廣東華南通商貿發展有限公司佛山南海怡豐城分公司 | 佛山市南海區桂城街道石龍南路6號南海怡豐城負一層B101鋪 | 枇杷蜂蜜 | 500g/瓶 | 圖案 | 2018-08-23 | 諾氟沙星║11.2μg/kg║不得檢出 | 蜂產品 | 2019年第40期 | 廣東/省抽 | 國家糖業質量監督檢驗中心（廣東省制糖產品質量監督檢驗站） |
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（來源：廣東省市場監督管理局）
