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1、采用聚乙烯等塑料薄膜或保鮮盒包裝。
2、蔬菜表面打蠟、涂膜,阻隔水分從蔬菜表面向大氣中蒸散。
3、增加環(huán)境濕度,將貯藏保鮮庫的相對濕度控制在85%~95%。
4、控制通風,將貯藏保鮮庫的風速控制在0.3m/s~3m/s。
5、采用低溫貯藏,一方面抑制蔬菜生理代謝,減輕失水;另一方面低溫下環(huán)境飽和度小,蔬菜失水緩慢。
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