新華社福州７月５日電（記者 何凡、吳劍鋒）“以前從來沒想過能夠通過賣紅糖掙錢。”初夏的金溪河畔，甘蔗林青翠欲滴，７６歲的熊樹雅在地里忙著除草，幾個月后這塊土地將為他帶來一筆可觀的收入。

　　熊樹雅家住福建省將樂縣黃潭鎮。明萬歷年間編纂的《將樂縣志》就有“紅糖，黃潭都出”的記載，對于這里的人們來說，種植甘蔗和熬制紅糖是祖傳的手藝，長久以來，村民都將紅糖作為日常家用或是走親訪友的伴手禮，然而由于產量有限，紅糖的商品化遲遲未能實現。

　　為了提高紅糖的產量和品質，２０１５年，將樂縣紅糖技術協會會長肖六金遠赴廣西，為家鄉挑選適合引進的甘蔗品種。經過反復試驗，最終一款“好熬湯、產糖率高”的新品種被他帶回了黃潭，新品種和老手藝很快產生了“化學反應”，“引進種苗花了２萬多元，第一年熬出的紅糖就賣了４萬多元。”肖六金說，由于利潤可觀，不久新品種便成了黃潭的“明星產品”。

　　如今，缺少資金和技術的貧困戶也開始享受紅糖帶來的紅利。去年，在鎮政府的牽頭下，有種養能力的貧困戶與政府、黃潭鎮電子商務中心、將樂縣紅糖技術協會簽訂了四方協議，協議規定政府免費為貧困戶提供種苗肥料，紅糖技術協會為貧困戶提供技術指導，在貧困戶最發愁的銷售環節，則由電子商務中心負責以１２元一斤的價格進行兜底收購，極大解決了貧困戶的后顧之憂。

　　作為村里曾經的貧困戶，妻子２００５年重度癱瘓在床，本來還能打些零工補貼家用的熊樹雅不得不守在妻子床前照顧，低保成了家庭的主要經濟來源。

　　去年，熊樹雅承包了一畝四分地，收獲的甘蔗共熬制紅糖１４００多斤，“一年只需要下地四十幾次，不累、收入有保障，每天還能抽出時間照顧我老伴。”１４００多斤的紅糖為家庭帶來了１６０００多元的收入，７６歲的老人臉上既幸福又自豪。

　　“看著一鍋鍋熬好的紅糖，也看到了未來日子紅火的希望。”熊樹雅向記者回憶去年紅糖熬制時的情景，從凌晨５點天蒙蒙亮到晚上１０點夜幕已深，一鍋鍋甘蔗汁變成濃濃的糖汁，熊熊的烈火映襯著自己心中的喜悅。

　　在鼓勵貧困戶種植的同時，黃潭鎮還依托紅糖產業吸納村民在家門口就業。２０１６年成立的深呼吸家庭農場去年種植了五十畝甘蔗，為村民提供了從種植到熬制、銷售全流程的多種就業機會，“農忙的時候需要３０名工人，每個工人一天能有１００－３００元的收入。”　農場負責人黃青松介紹說。

　　黃塘鎮副鎮長張水明介紹，２０１７年黃塘鎮發動１６戶建檔立卡貧困戶種植甘蔗１４．９畝，通過簽四方合同的方式保底收購價格，同時廣泛開展紅糖預售、眾籌等營銷活動，每戶平均增收１萬余元，如今１６戶建檔立卡貧困戶已全部脫貧。