2019年高粱生產技術指導意見

　　農業農村部小宗糧豆專家指導組

　　全國農業技術推廣服務中心

　　高粱不僅可用于釀酒、釀醋、飼料、食用、能源等多種用途，還具有抗旱、抗澇、耐鹽堿、耐瘠薄等特性，是種植業調結構、轉方式、增效益的替代作物之一。為滿足市場多樣化需求，充分挖掘我國高粱生產潛力，促進農民增收和農業增效，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心，提出2019年高粱生產技術指導意見。

　　一、北方春播早熟區

　　本區包括內蒙古、吉林、黑龍江3省區全部，河北省承德、張家口，山西、陜西省北部，寧夏自治區干旱區，甘肅省中部與河西地區，新疆北部平原和盆地等。

　　（一）選擇良種

　　根據以下原則選擇品種：一是通過國家登記，符合市場需求的品種。二是適合當地氣候、土壤條件，既能夠充分利用溫光條件，又能保證安全成熟和高產的品種。通常肥水條件優良田塊可種植生育期較長的品種，瘠薄地塊種植生育期短的品種。三是機械化生產水平高的地區，選擇株高較矮（1.6

　　米以下）、頂土力強、耐密植、柄伸適中、籽粒不易脫落的品種。四是注意品種穗型，雨量充沛的地區選擇散穗型品種，雨量較少地區可選擇中緊穗型品種，抑制穗部病蟲害。

　　（二）選地整地

　　高粱不宜重茬，一般選大豆、玉米等茬口為宜。根據高粱對土壤的要求，在秋季前茬收獲后抓緊整地起壟，蓄水保墑，延長土壤熟化時間，達到“春墑秋保、春苗秋抓”的目的。一般耕深25厘米，等行距種植，行距50—60厘米；寬窄行種植，寬行行距70—80厘米，窄行行距40厘米。秋季未起壟的春季頂漿做壟，以保蓄冬季積蓄于土壤表層的水分，有利于種子發芽。

　　（三）適時播種

　　依據品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。一般10厘米耕層地溫穩定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%為宜（大多為5月初）。晚熟品種適時早播，早熟品種適時晚播。春旱嚴重的山區、坡地、朝陽地塊，應適時早播，低洼易澇、平原地塊適當晚播。

　　（四）合理密植

　　根據品種特點、當地生態、生產條件、土壤肥力、施肥管理和種植習慣等確定基本苗。粒用高粱畝基本苗一般0.7—1.2萬株，特殊品種2萬株，一般畝播量1.0—1.5公斤。精量播種機播種時要做好清選、曬種，保證種子大小均勻、整

　　齊一致，一般畝播量0.5—0.75公斤。

　　（五）田間管理

　　1.間苗除草。人工間苗在4—6葉期進行，除草可結合間苗和中耕，進行2次。精量播種地塊可不間苗，在播種后出苗前噴施高粱專用除草劑封閉除草。一般不建議苗后化學除草，易產生藥害。若必須苗后除草，可在5—8葉期前后施用高粱專用除草劑除草，注意施用劑量及施用時期。

　　2.肥水管理。分期施肥：增施基肥，施足種肥，適時追肥。一般畝施農家肥3000公斤，純氮20—25公斤，五氧化二磷6—8公斤，氧化鉀3—5公斤（以硫酸鉀為宜），并根據當地土壤情況和目標產量適當調整。農家肥作底肥，全部的磷肥、鉀肥，以及氮肥的30％結合播種一次性施入，氮肥的60%做拔節肥、10%做粒肥。施種肥時注意種、肥分開，以防燒種，影響出苗。高粱耐旱耐澇，但拔節孕穗和抽穗開花是需水關鍵期，如遇干旱，有條件地區應及時澆水。

　　3.病蟲防治。絲黑穗病、螟蟲、蚜蟲、粘蟲是高粱常見病蟲害，其防治方法除選用抗病品種外，還應因地制宜通過輪作倒茬、種子處理、適時播種以及適宜藥劑等措施防治。

　　4.適時收獲。適宜收獲期在蠟熟末期，此時收獲籽粒飽滿，產量最高，品質最佳。機收可使用聯合收割機進行。

　　二、北方春播晚熟區

　　本區包括河北、山西、遼寧、陜西4省的大部分地區，

　　以及北京、天津，寧夏的黃灌區，甘肅省東部和南部，新疆南疆和東疆盆地等。

　　（一）選擇品種

　　適宜品種包括酒用、食用、青貯等類型，具體參照北方春播早熟區。

　　（二）播前準備

　　選擇大豆、玉米等茬口種植高粱，秋翻地。前茬秋季收獲后及時秸稈還田、滅茬旋耕、耙地，耕深25厘米以上，做到無漏耕、無坷垃。北京、天津、河北、遼寧一般為旱作，壟作區宜在秋天起壟，并及時鎮壓，秋季未起壟的春季頂漿做壟，以保蓄冬季積蓄于土壤表層的水分。山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆一般為水澆地，春天灌水后7—10天施底肥，及時旋耕，準備播種。等行距種植，行距50—60厘米；寬窄行種植，寬行行距70—80厘米，窄行行距40厘米。

　　（三）適時播種

　　由于早春溫度較低，切忌早播，宜適當晚播，以使苗齊苗壯，避免絲黑穗病等土傳病害的侵害。依據品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。一般10厘米耕層地溫穩定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%為宜（大多為5月初）。

　　（四）合理密植

　　粒用高粱畝基本苗0.7—1.2萬株，畝播量1.0—1.5公斤。精量播種機播種畝播量0.5—0.75公斤。

　　（五）田間管理

　　參照北方春播早熟區。

　　三、黃淮春、夏播區

　　本區包括河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北6省的部分地區。春播高粱與夏播高粱均有種植，春播高粱多分布在土質較為瘠薄的低洼、鹽堿地，夏播高粱主要分布在平肥地。

　　（一）選擇品種

　　春播高粱常采用春播晚熟區品種，夏播高粱作為夏收作物的后茬，多采用春播早熟區品種。該區雨量充沛，宜選擇中散穗型品種，以抑制穗部病害。還應考慮是否機械化收獲。如果用于青貯，可選擇遼甜系列、晉甜系列，如果用于青飼，可選擇晉草系列。

　　（二）播前準備

　　及時滅茬旋耕、翻耙地，耕深25厘米以上，做到無漏耕、無坷垃。

　　（三）適時播種

　　依據品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。春播一般10厘米耕層地溫穩定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%為宜（大多為4月下旬）。夏播在夏收后及時播種，防止生育期不足。鹽堿地一般采用覆膜種植。

　　（四）合理密植

　　粒用高粱畝基本苗0.6—1.1萬株，畝播量1.0—1.5公斤。精量播種機播種畝播量0.5—0.75公斤。

　　（五）田間管理

　　其他栽培管理措施參照北方春播早熟區。

　　四、南方春播區

　　本區包括華中地區南部，華南、西南地區全部。多為零星種植，種植相對較多的省份有湖南、重慶、四川、貴州4省市。

　　（一）選擇品種

　　采用品種多為糯性品種。

　　（二）選地整地

　　選擇中等以上土壤肥力、排灌方便的地塊。冬季作物油菜、蔬菜等收獲后及時整地，作廂3—4米，開好廂溝和邊溝，以利排水。

　　（三）適時播種

　　本區種植方式大多為育苗移栽。播種時間以10厘米耕層地溫穩定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%為宜（3月上旬）。適時早播，稀播勻播。勞動力充裕地區可采用營養缽育苗移栽，一般以地膜覆蓋拱架育苗為宜。

　　（四）合理密植

　　適時早栽，苗齡25—30天，最遲不超過35天（葉齡6葉左右）移栽。利用雨后搶墑或澆水后移栽，栽后施清糞水。

　　合理密植，粒用高粱畝基本苗一般0.5—0.7萬株。

　　（五）田間管理

　　畝施農家肥3000公斤，純氮10—15公斤，五氧化二磷5—8公斤，氧化鉀5—8公斤（以硫酸鉀為宜）。農家肥作底肥，全部磷肥、鉀肥，以及氮肥的60%在移栽成活后一次性施入，氮肥的40%做拔節肥。

　　病蟲防治與其他管理措施參照北方春播早熟區。