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注意！河北：油條鋁的殘留量超標，豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉 食品伙伴網訊 7月22日，河北省市場監督管理局發布2019年第11號食品安全抽檢信息，組織餐飲食品，食用農產品，淀粉及淀粉制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類90批次樣品，抽樣檢驗合格樣品88批次，不合格樣品2批次。 不合格產品中，有1批次衡水市桃城區勝利路和永興路交叉口北路東福臨小吃銷售的油條鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。 含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。根據國家食品安全風險評估專家委員會完成的中國居民膳食鋁暴露風險評估結果，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長期食用高鋁食品的消費者應予以關注。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。 4- 氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種多功能植物生長調節劑，可以促進豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發，加速細胞分裂。根據國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會2015 年第 11 號公告，目前豆芽生產過程中使用4- 氯苯氧乙酸鈉的安全性尚無結論，豆芽生產經營過程中禁止使用 4- 氯苯氧乙酸鈉。 對上述抽檢中發現的不合格產品，已責成相關設區市市場監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打投訴舉報熱線“12315”進行舉報。 不合格產品信息  （來源：河北省市場監督管理局） |
