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檢出防腐劑、微生物污染、農藥殘留等超標，吉林通報5批次不合格食品 食品伙伴網訊 6月3日，吉林省市場監督管理廳發布2019年第22期食品安全抽檢信息，組織抽檢18類食品共572批次樣品，其中合格樣品567批次，不合格樣品5批次。其中，調味品不合格樣品3批次，蔬菜制品不合格樣品1批次，食用農產品不合格樣品1批次。不合格項目涉及防腐劑、微生物污染、農藥殘留等指標。 2批次食品檢出防腐劑不合格，分別為：吉林市吉林東市商貿經濟示范區新香溢調料行銷售的標稱長春市昊隆食品有限公司生產的料酒秘制（500ml/瓶、石廚及圖形商標），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.881g/kg；四平市進前佳商貿有限責任公司銷售的標稱吉林省田谷有機食品有限公司生產的好芯乳酸菌酸菜（絲裝、500g/袋、好芯商標），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.476g/kg。 苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽均是食品工業中常見防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。 抽檢中發現，有2批次來自同一家企業的冷面汁檢出菌落總數超標，不合格產品具體為：白城市中智食品超市銷售的標稱吉林省好家人食品有限公司生產的冷面汁（500克/袋、食帝及圖形商標、生產日期2019-02-23）、冷面汁（500克/袋、食帝及圖形商標、生產日期2019-02-28）。 菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。 此外，還有1批次長春遠方實業集團有限公司第十分公司銷售的標稱綠園區曹立和蔬菜經銷處為進貨來源的芹菜（計量稱重），氧樂果超標。 氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定芹菜中氧樂果含量不得超過0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。 對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已告知并通報當地市場（食品）監管部門依法予以查處。長春、吉林、四平、白城市市場（食品）監管部門已責令經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。 吉林省市場監督管理廳關于5批次食品不合格情況的通告（2019年第22期）中不合格產品信息
（來源：吉林省市場監督管理廳） |
