近年來隨著市場需求的變化，養(yǎng)鵝的熱度越來越高，市場需求逐年增大，養(yǎng)殖戶的積極性也隨之高漲。當前，許多養(yǎng)殖企業(yè)著手規(guī)模化養(yǎng)鵝，改變傳統(tǒng)的粗放式散養(yǎng)，向集約化、機械化方向升級。現(xiàn)將養(yǎng)鵝的主要管理技術(shù)整理如下：

　　規(guī)模要適度。飼養(yǎng)者要根據(jù)自己的經(jīng)濟實力、草料及市場調(diào)研情況適度養(yǎng)鵝。

　　場址選擇。鵝舍場址應(yīng)選擇在地勢高燥、平坦、通風、向陽，水源充足，水質(zhì)良好，交通便利，土質(zhì)以透氣、透水性強的沙壤土為宜。同時還要考慮到鵝的生活習性，鵝的繁殖還需要有水的的環(huán)境，這樣在修建場舍時既要考慮到環(huán)境污染的問題，又要兼顧到集約化、規(guī)模化、現(xiàn)代化封閉場舍的問題。

　　了解鵝的生活習性。鵝是草食動物，在配置更高效、更低成本的飼料時要有充足的飼草且不能有過多的蛋白質(zhì)。仔鵝7日齡～21日齡對青飼料的需要量由占日糧10%逐漸增至90%，28日齡可以達到100%。鵝對青草中粗蛋白、粗纖維的吸收率與羊相近，是攝食范圍很廣的家禽。飼養(yǎng)鵝可以在場舍周邊種植一些多年生牧草，如黑麥草、三葉草、魯梅克斯、籽粒莧等。

　　科學(xué)飼養(yǎng)。1.進雛前準備。進雛前應(yīng)清掃、清洗鵝舍，對鵝舍及用具用3%~5%的熱火堿水噴灑消毒，然后用高錳酸鉀、福爾馬林混合后對鵝舍空間進行熏蒸，24小時后打開門窗。雛鵝進舍前鋪好墊料，備齊食槽、飲水器等。進雛前2天對育雛舍進行預(yù)溫，以便雛鵝進入鵝舍后很快適應(yīng)環(huán)境。2.雛鵝的飼養(yǎng)管理。提高鵝群的成活率，雛鵝被毛稀薄，對外界溫度調(diào)節(jié)能力差，消化器官和消化機能都不完善，所以體質(zhì)較弱，抗病力差，往往會因飼養(yǎng)管理不當造成雛鵝大批死亡。因此雛鵝飼養(yǎng)是養(yǎng)鵝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。應(yīng)選擇健康強壯的雛鵝，健壯的雛鵝應(yīng)是按時出殼，毛色光亮，行動活潑，用手握住頸部提起時，兩腳能迅速收縮，并掙扎有力，叫聲響亮。臍部收縮完全，無臍釘，臍部周圍無血斑和水腫。3.科學(xué)配制雛鵝飼料，合理安排飼喂次數(shù)，搞好衛(wèi)生防疫。保持飼料新鮮，飲水清潔，鵝舍清潔干燥，每天清洗飼槽和飲水器。在飼料中加入土霉素、氟哌酸或喹乙醇，進行預(yù)防性投藥，對防治雛鵝疾病具有明顯效果。4.及時分群。按照身體強弱、個體大小及時分群，揀出病雛淘汰，分群時要注意飼養(yǎng)密度，在短期內(nèi)達到鵝群平衡。分群后雛鵝要及時選用左旋咪唑、丙硫苯咪唑或者阿維菌素等高效、低毒的驅(qū)蟲藥驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲。

　　鵝的育肥。將育肥鵝圈養(yǎng)于光線較暗的鵝舍，限制其運動，減少能量消耗，飼喂全價配合飼料，快速育肥。同時定時定量補充微量元素、維生素和添加防病、抗病藥物。

　　環(huán)境衛(wèi)生。加強飼養(yǎng)管理，注意鵝舍的清潔衛(wèi)生，以提高鵝的抗病能力。鵝舍要經(jīng)常清掃，食槽、飲水器要注意清洗和消毒，鵝群、育雛室和運動場定期進行徹底地消毒。育雛室注意通風，保持育雛室內(nèi)空氣的清新，勤換墊料，防止因墊料過濕而受涼引發(fā)疾病。

　　綜上所述，對于鵝的養(yǎng)殖來說，雛鵝是基礎(chǔ)，飼料、飼養(yǎng)、管理是關(guān)鍵，防疫是保證，即種、料、養(yǎng)、管、防是養(yǎng)鵝生產(chǎn)的五項關(guān)鍵技術(shù)要點，要切實做好每個環(huán)節(jié)的工作，用低投入換高產(chǎn)出。 

　　楊雪青 劉承軍