2019年向日葵生產技術指導意見

全國農業技術推廣服務中心

農業農村部油料專家指導組　

　　我國向日葵生產主要集中在北方省份，種植區自然條件復雜，氣候類型、生態環境多樣。目前，向日葵春播由西北向東北陸續展開。根據各區域的生產習慣和栽培特點，全國農業技術推廣服務中心會同農業農村部油料專家指導組，提出2019年向日葵生產技術指導意見。

　　（一）統籌兼顧，科學選種

　　品種的選擇要根據市場需求和種植區的土壤、氣候條件及生產力水平來確定。黑龍江和吉林的向日葵種植區由于連續四年菌核病大發生，應選擇高耐菌核病、有效積溫需求量在2200℃—2400℃的食葵品種。內蒙古中部區是列當高發區，在品種的選擇上應以抗列當品種為主，兼顧商品性和抗病性。新疆阿勒泰地區向日葵列當發生嚴重，應選擇抗列當、有效積溫需求量在2400℃以上的品種。河北北部壩下食葵種植區，以旱地種植為主，應選擇抗旱性較強的品種；壩上食葵種植區，由于海拔高、無霜期短，應選擇早熟品種為宜；河北中南部油葵種植區，以矮大頭系列品種為主。甘肅向日葵種植區，油葵以S606、矮大頭、T562、隴葵雜3號等品種為主，食葵以JK601、SH363、SH361、隴葵雜4號等品種為主。

　　（二）趨利避害，合理密植

　　近年來，春旱、春寒頻繁發生。要密切關注天氣變化，預防春旱、春寒發生，確保足墑適時播種。新疆和甘肅由于春播早，以防春寒為主，根據當地氣候變化，適當推遲播期，防避霜凍。甘肅隴東、隴南旱作區要防范旱災，做好播前保墑，通過覆膜搶墑播種或增施保水劑等抗旱技術措施提高播種質量，保證出苗。新疆滴灌種植區，播種時土壤墑情差的地塊，需要及時滴出苗水，確保全苗。合理密植是提高產量、商品性與經濟效益的重要技術措施，各向日葵種植區應根據品種、土壤、氣候、施肥、灌水等條件，采取不同的種植密度。適當降低食葵種植密度，可有效改善食葵商品性，顯著提高經濟效益。

　　（三）輪作倒茬，降低危害

　　向日葵重茬、迎茬種植現象較為普遍，導致病蟲害發生越來越嚴重，加上局部地區氣候變化影響，使向日葵產量、質量和商品性下降。建議合理輪作倒茬，前茬以麥類、胡麻、高粱、玉米為宜。在列當發生區域，要注意選用抗列當品種，尤其是種植食用向日葵、列當發生嚴重的地塊，要做到5—8年以上的輪作才有效。對菌核病防治，首先應選用對菌核病抗性較好的品種，在生長后期要減少灌水，或者少量多次滴灌，減少盤腐的發生；及時清除病株殘余，深埋或燒毀以減少菌源。此外，可以通過播前晾曬種子、藥劑拌種、藥劑防治和生物防治等措施，降低病蟲危害。

　　（四）科學施肥，合理灌溉

　　向日葵是一種喜鉀作物，適當增施鉀肥和硼肥，有利于提高向日葵產量和品質。建議基肥（種肥）以農家肥為主，以腐熟的豬、牛、羊或雞糞與速效氮、磷、鉀化肥混合使用，增產效果更佳。根據測土配方合理施肥，一般畝施農家肥2500—3000公斤，如果用三元素復合肥，氮含量不宜超過15%。向日葵一般在現蕾前，結合灌水進行追肥，一般畝追施尿素10公斤。也可分2次追施，現蕾前結合灌水畝追施尿素5公斤，開花至灌漿期結合灌水畝追施尿素5公斤，增產效果會更好。增施硼肥對向日葵有較好的增產效果，每畝150克硼砂拌種或開花前用0.1%—0.2%硼砂水溶液進行噴施。向日葵現蕾至開花期、開花至成熟期，是兩個需水量較大的階段，要保證水分供應。成熟階段水分虧缺，會降低結實率，增加空秕率和皮殼率，如無降雨、干旱持續時間長，應及時澆水，以免減產；一般情況下可不澆水或盡量減少澆水，以防倒伏。

　　（五）加強田管，適時收獲

　　向日葵進入現蕾后期，密切關注薊馬危害。發現田間有薊馬發生應立即采取防范措施。由于薊馬大多發生在向日葵開花期前后，提倡生物防治，以減少對蜜蜂的傷害。食葵在開花期采取輔助授粉可以提高20%—25%結實率。輔助授粉有兩種方式：一種是人工輔助授粉，在向日葵開花后2—3天，選擇上午9—11時或下午4—5時人工輔助授粉，采用粉撲授粉和花盤接觸授粉的方法，共進行2—3次；另一種是蜜蜂授粉，在種植面積比較大時蜜蜂授粉效果較好，在向日葵開花初期每3—5畝地放一箱蜜蜂。一般在開花后40—45天左右、花盤背部發黃、苞葉呈黃褐色、下部葉片干枯脫落時進行收獲，收獲期間花盤不能大量長時堆積，要及時攤開晾曬，以防發熱霉爛。脫粒后必須及時曬干，去除雜質及秕粒進行儲存，存放時要避免受潮和鼠害。