人工疏花和人工授粉是果樹管理的重要環節。通過花果管理可以有效地抵御花期不良氣候對坐果造成的影響, 起到穩果豐產提質增效的作用。 1 人工疏花果樹開花、坐果消耗的是冬前貯藏養分, 由于開花時葉片尚無合成養分的功能, 樹體貯藏的有限養分就非常珍貴, 如果樹體養分缺乏, 其結果必然是果個小品質差。為此, 要通過人為干預把冬前樹體貯藏營養集中用于目標花果上, 這樣就必須疏除多余的花序和花朵以減少無效消耗。疏除多余的花序 (朵) 后, 可利于成花結果, 達到豐產優質的目的。 1.1 蘋果樹、梨樹疏花為了預防花期晚霜危害和減少用工, 采用疏花序、定單果的辦法為好。蘋果、梨每開一朵花, 要消耗1毫克氮素, 因此, 疏花越早越好, 在早春, 能辨認花芽時開始對過多的花枝、交叉密枝予以疏除;在花序分離期, 依據不同的品種, 20～25厘米留一個花序, 對多余的花序掐去, 以花換花。旱地每畝留果7 000～10 000個, 水地每畝留果10 000～13 000個。疏除背上花序、過密花序, 注意選留下垂、斜下垂的花序。 1.2 桃、杏、李樹疏花由于桃、杏、李樹果枝的背上果大多數長不成商品果, 要選留背下果, 用手拉住桃樹果枝頭, 用小木棍輕輕撥去枝背上的全部花朵, 這樣就疏除了40%的花朵。

另外疏花的果園要注意防治金龜子, 用糖醋液誘殺, 糖醋液配方為:V紅糖∶V醋∶V水=1∶4∶16。 2 人工授粉筆者在果園解剖了部分生長較大和較小的蘋果, 大蘋果中有8～10顆種子;小蘋果中只有2～4顆種子, 是由于授粉受精不完全造成的, 并且有一定比例的偏斜果, 大小不均勻, 賣相較差。過去多采用橡皮頭或煙嘴點授, 費時費工, 還需要用梯子�，F介紹一些簡易的人工授粉方法, 比傳統授粉方法可提高工效3～5倍。 2.1 花粉用量一般每畝需要純花粉10～30克, 可以分2～3次授粉。 2.2 自己制作花粉要選取和授粉品種親和的花源, 采集剛開放花藥沒有散開和即將開放的鈴鐺花 (圖1) , 采收回來及時用機械脫藥或者用牙刷刷出花藥, 處理干凈后攤放在紙板或者報紙上, 在22～26℃的室內烘干、陰干 (圖2、圖3) , 用100目 (0.150毫米) 篩子取出花粉收藏備用�；ǚ劭稍�0～5℃干燥、黑暗的環境中進行短期貯藏。 2.3 購買商品花粉商品花粉是經過充分干燥處理的花粉, 使用前要在溫度15～25℃室內, 拆開包裝, 鋪在平滑干凈的紙上, 在潮濕的地方放置一個晚上。

圖1 梨花的最佳采集期

2.4 充填增量劑為了節約花粉, 純花粉要加上適量填充增量劑, 可用1份花粉和5倍的玉米淀粉混合均勻后使用, 有條件的可以用分散性好的石松子粉或者松花粉做增量劑效果更好�；ǚ酆驮隽縿┡渲脮r要充分攪拌均勻, 使用80～100目 (0.150～0.180毫米) 的篩子過一到兩遍, 使花粉的小團粒充分散開。

圖2 紙板上均勻攤放的花藥

圖3 平陸鈺海果業公司規�；�花粉烘干生產車間

2.5 授粉次數花開到30%的時候授第一遍, 開到60%以上時授第二遍, 如果花期遇到不良氣候 (低溫、陰雨、沙塵暴、干熱風等) 再授第三遍進行補救。 2.6 授粉方法果樹人工授粉點授最好, 但是花期遇到干熱風時, 可以使用液體噴霧授粉, 每15千克水加尿素、硼砂、白糖各30～40克, 最后加入10～15克花粉, 用背負式噴霧器噴布。

人工點授, 授粉工具可自己制作, 用剪刀取雞、鴨胸部最軟的絨毛, 用細繩縛緊綁成毽子形, 依據樹體的高低, 做兩種長短不同的授粉桿, 把絨毛毽用鐵絲固定在竹竿上, 就是一個不錯的授粉器了 (圖4) 。

圖4 自制授粉器

如果使用電動授粉器 (圖5) 或手動授粉器 (圖6) 要適當加大花粉的用量。

圖5 電動授粉器

圖6 手動授粉器

2.7 授粉時間果樹開花一般在早上, 當8點以后、氣溫達到15℃以上時是最佳授粉時間, 依據果園面積大小安排勞動力, 爭取在中午2點前完成授粉工作。 2.8 蘋果和梨的人工授粉取配置好的花粉放在容器內, 用授粉器蘸上花粉, 輕輕地掃過柱頭就完成授粉, 每蘸一次可以點花20～40朵, 每秒鐘熟練工人可以點2～3朵花, 每個小時可以完成7 000～10 000朵花的授粉。 2.9 桃、杏、李、櫻桃的人工授粉桃、杏、李是串花枝的單柱頭花序, 柱頭長, 又脆又嫩, 不能用橡皮頭等點授, 最好的工具是前面介紹的授粉器或者電動授粉器, 只對背下花進行授粉, 用蘸上花粉的授粉器, 對背下花輕輕掃過去就行了, 蘸一次花粉可以授20多個枝條。每人每小時可以完成1～2畝果樹的授粉 (圖7) 。