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北京 “黑盒飯”窩點被查抄：豆芽放廁所 盒飯堆滿床 10元的盒飯對很多上班族來說可謂既經(jīng)濟又劃算。而“黑盒飯”加工窩點正是看中了這一點，生意做得“熱火朝天”。《法制晚報》記者近日暗訪發(fā)現(xiàn)，位于十八里店鄉(xiāng)十里河村的4家盒飯加工窩點藏匿于出租房內(nèi)，大廚光膀子露天炒菜，衛(wèi)生條件非常差。 8月14日早7時，本市朝陽區(qū)食藥監(jiān)局十八里店食藥所聯(lián)合屬地派出所、城管部門，主動出擊，對十八里店鄉(xiāng)十里河村4家制售快餐盒飯的黑窩點進行依法取締。現(xiàn)場共查扣盒飯400余份，食品原材料100公斤，并對黑窩點負責人進行了批評教育，責令其立即停止非法生產(chǎn)經(jīng)營活動。 查抄現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，馬桶邊放著裝有豆芽的塑料桶。而窩點女主人直言，員工們就在廁所里洗菜，更是讓人咋舌。 記者暗訪 衛(wèi)生差廚師光膀子炒菜 工作人員卻稱菜品衛(wèi)生 8月5日，讀者胡先生向《法制晚報》反映，位于本市東南三環(huán)內(nèi)的十八里店鄉(xiāng)十里河村，有人當街炒菜加工盒飯，且操作人員光膀子，衛(wèi)生環(huán)境極差。他懷疑這幾家是沒有任何手續(xù)的加工盒飯的黑窩點。 8月6日早6時，陰沉的天空飄起細雨。記者來到十里河。此時當街4個鍋灶正在熱火朝天地炒菜，只見“大廚”光著膀子，不停地下菜、翻炒、出鍋，忙的不亦樂乎，對于旁邊的人來車往全然不顧，而屋里正在緊張地裝著盒飯。記者看到，待炒的生菜隨意扔在滿是泥水的地上，衛(wèi)生條件非常差。 當天上午10時許，記者來到十里河村南的一條街，該街東西走向，街東口約五六十米處便是東南三環(huán)。只見簡易房的門前一字排開擺放著4個灶臺，灶臺上坐著4口直徑約0.8米的大鍋，墻壁上還掛著炒勺等。地面上擺放著炒菜用的油、醬油等用品，周圍墻壁、地面積累了大量的油污，可以看出在這里炒菜已不是一天兩天了。 記者以訂盒飯為名敲開了其中一間房門，里面出來一個年輕女子。她介紹盒飯有兩種，一種價錢10元，一種價錢12元。10元的盒飯是一葷兩素，12元的盒飯是兩葷兩素，主食饅頭、米飯。 這位年輕女子告訴記者，盒飯是當天現(xiàn)做的。而當記者指著面前的灶臺和大鍋問是否就在這里做菜時，對方稱就在這兒，并保證是當天做的。她還告訴記者，菜品絕對衛(wèi)生，沒問題。 就在記者和年輕女子交談時，一男子前來訂購盒飯，他一次就訂購了25份盒飯，并約定第二天將盒飯送到附近的綠化工地。據(jù)了解，該男子是通過小廣告得知該黑盒飯窩點的。8月6日中午11點半左右，記者在東南三環(huán)內(nèi)環(huán)的橋洞旁，見到如約而來的“京暢快餐 ”的送餐員。25份盒飯被裝在一個外表已經(jīng)很舊的紙箱子中，雖然送餐員一再聲稱這些盒飯都是剛剛出鍋的，可稍有經(jīng)驗的人從溫度上和外表仍可判斷出，這些盒飯加工的時間至少有四五個小時之久。 日產(chǎn)饅頭2000個 專供盒飯加工窩點 隨即記者來到該窩點東側(cè)的饅頭加工點，此時正是饅頭銷售的高峰期，只見前來取饅頭的三輪車一輛接一輛。記者注意到該饅頭窩點大饅頭0.5元一個（注：重約100克），小饅頭0.2元一個（注：重約50克）。據(jù)了解，這樣重量的饅頭的銷售對象不是一般的居民家庭而是盒飯加工窩點。 在該饅頭加工窩點記者看到，左側(cè)是一臺表面并不干凈的和面機，和面機的旁邊是一個很大的案板。此時，一名操作人員正在揉面做饅頭，再往里是幾摞一人多高的蒸屜，只見一個赤腳光著膀子的男子正在緊張地出屜。由于室內(nèi)溫度過高，操作人員早已是大汗淋漓，汗水時不時就直接滴到了剛剛出鍋的籠屜上。 據(jù)了解，該饅頭加工窩點每天加工饅頭2000多個，所加工出的饅頭90%都提供給了周圍的黑盒飯加工窩點，從而形成了黑盒飯產(chǎn)業(yè)鏈。 |
